Друзья, вот уже больше 3-х месяцев мы работаем над курсом по приготовлению пастилы и других полезных сладостей на дегидраторе. Мы опрашивали всю нашу аудиторию, с какими сложностями наши подписчики сталкиваются, какие рецепты им наиболее интересны/ Также мы пересмотрели несколько курсов по пастиле, которые сейчас есть на рынке в России и в мире, и поняли что хотим создать супер продукт, которому не будет аналогов.
Три месяца мы работали над этим курсом, все рецепты перепроверяли лично. Все материалы мы снимали в профессиональной студии со светом, чтобы вам было максимально удобно! И чтобы вы могли пошагово повторить рецепты, используя точные граммовки.
Темы курса:
- Самая вкусная пастила. Начнёте готовить нежную, тающую во рту пастилу, от которой будет не оторвать детей и близких. Родные будут сходить с ума от удовольствия, гарантируем!
- Идеальная консистенция. Раз и навсегда поймёте, почему пастила трескается, скукоживается или становится слишком сухой. И как этого 100% избежать
- Особенности приготовления пастилы в разных сушилках. Разберетесь в этапах создания супер полезного лакомства. Подберёте лучшее оборудование.
- Какие яблоки использовать в основе. Поймёте, как разные сорта яблок влияют на пастилу. Узнаете секрет, как обойтись без яблок.
- Как использовать мёд. Узнаете, в каких случаях нужен мёд и как влияют сорта мёда на пастилу
- Как готовить из замороженных ягод. Сможете легко готовить пастилу из летней заморозки. Научитесь размораживать ягоды, сохраняя витамины
- C водой или без? Узнаете, как вода влияет на готовую пастилу, с какими сушилками не нужна никакая вода, а в каких сушилках вода поможет ускорить процесс.
- Уход за листами для пастилы
- Пастила как произведение искусства. Сделаете уникальные сладости с узорными присыпками. Узнаете, как создавать рогалики, розы и букет из пастилы
- Лимонная кислота, ванилин, корица. Узнаете секреты повара-кондитера по использования приправ и добавок в пастиле, чтобы сделать её умопомрачительно вкусной.
| Тариф Мастер |
Уроки:
- Как готовить лучшую домашнюю пастилу
- Из чего можно готовить пастилу
- Почему пастила трескается или скукоживается
- Какие сорта яблок выбрать
- Особенности работы с замороженными ягодами
- Когда добавлять воду
- Особенности использования мёда
- Как сохранить пастилу на год и больше
- Тонкости ухода за листами для сушилки
- Как превратить пастилу в произведение искусства
- Как правильно работать с дегидраторами при приготовлении пастилы
- урок "Лимонная кислота, корица и ваниль
- урок "Рогалики, розы и букет из пастилы"
| Рецепты: |
Базовые рецепты:
- Яблочная пастила
- Клубничная пастила
- Банановая пастила с орехами
- Вишневая пастила
- Смородиновая пастила
- Дыня-банан-орехи
- "Антипростуда"
- Легендарный "Глинтвейн"
- Клубничный мохито
- Овощная пастила
- Виноградная пастила
- Пина колада
- Кофейная пастила
- Брусника с кедровыми орешками
- Тыква с орешками
- Облепиховая с апельсином
- Лавандовая
- Матча
- Сборник рецептов тарифа в pdf
- Таблица с лучшими сочетаниями фруктов, ягод и овощей
- Гайд по оборудованию
- Видео-инструкция "Как считать КБЖУ"
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
